Vorspeisen - Sakusi

Knysze mit Wurst Offene Piroggen mit Füllung aus belorussicher Wurst, Zwiebeln, Tomaten und Kräutern, mit Käse überbacken. Dazu Schmand-Klukwa-Sauce, sowie kleiner Salat. Die Kombinatsleitung sichert nach Genuss freies Geleit zu!

„Salat „Revolutie“ In Filoteig geschlagener Ziegenkäse mit frischer Tomate und Walnüssen knusprig im Ofen gebacken und mit frischem Honig garniert. Dazu reichen wir einen gemischten Salat mit Gurken und Tomaten abgeschmeckt mit einer leichten Viniagrette Der Stolz des Sozialismus....

Gemischte Vorspeisen Spezialitäten  Kartoffelpuffer „Potjemkin“ - Zwei Rösti auf einer leichten Schmand-Sauce verfeinert mit Räucherlachs Blinis „Internationale“ - Typisch russische Blinis, gefüllt mit Hühnerfleisch, Champignons, Zwiebeln, hart gekochtem Ei und Dill. Dazu empfehlen wir eine Meerrettich-Schmand-Sauce. Hackfleischbällchen „Maxim Gorki“ - Würzige Schweinehackfleischbällchen, in einer Paprikasauce (Adshika)- Sauce im Ofen gegart. Ein Dichtergruß von der [...]

Gemischte Vorspeisen Spezialitäten Kuritza Rulett - (Hähnchenroulade, mit Backpflaumen im Ofen saftig gebacken.. Lieblingsspeise des Traktoristen Michail Sergejewitsch (Gorbatschow) aus Stawropol, der ehrliche Handarbeit liebt) Roastbeef „Rostower Art“ - Das Sonntagsmenü im Ferienlager der jungen Garde: Mariniertes Roastbeef, rosa gebraten. Kalt serviert mit Tatarski Sauce, wie man es in der UdSSR liebte. Suluguni Georgischer Käse [...]

Gemischte Vorspeisen Schlemmen durch Russlands Küche. Wir haben Euch ein paar russische Spezialitäten zusammen gestellt: Kommunalka (Marinierte Möhren nach koreanischer Art, leicht scharf) Der Baum der Wünsche (Säuerlicher Rote Bete-Salat mit Schnittlauch - Schmand und Kräutern) Nadeschda Krupskaja (Marinierte Pilze in einer Schmand- Knoblauch - Dill-Sauce) Gorkis Blinis (Blinis gefüllt mit Räucherlachs und Minze - [...]

Pelmeni ...ist eine russische Nudel-Spezialität mit Fleischfüllung. Diese Speise der Kutscher war beliebt auf langen Reisen, da diese zu Hause vorbereitet und eingefroren wurde. Unterwegs brauchte man nur etwas Schnee zu schmelzen und die Pelmeni unter Feuer darin zu garen.

Die traditionelle Rote-Beete-Suppe borschtsch wird mit einem Löffel Sauerrahm (smetana) zu einer wahren Köstlichkeit. Wird gereicht mit Hausgebackenen Brötchen Im Sommer wird Borschtsch auch kalt serviert, ein Durstlöscher erster Güte